通販商品のご紹介

通販商品のご紹介

“そば信” 自慢の
お蕎麦を、ご自宅で。

信州はそば切り発祥の地であり、
澄んだ水と空気に恵まれ、
「そば県」としての長い歴史があります
そんな信州で長年にわたり
手打蕎麦店を営み
「信州の郷土料理を多くの方に
召し上がって頂きたい」
そんな思いで、日々美味しい
そばを追求しております

ご自宅でも生そばを美味しく
召し上がって頂けるように、
研究や工夫を重ねてきました。

厳選された玄蕎麦を石臼でゆっくり挽き
長年培ってきた熟練の技で素早く打ち上げ、
すぐに袋に詰めて風味をとじ込めた
「挽きたて」「打ちたて」
「詰めたて」「茹でたて」の
風味豊かな田舎のお蕎麦を、
ご自宅でお召し上がり下さい

そば信のこだわり

そば信のこだわり

蕎麦にこだわり

蕎麦にこだわり

蕎麦の名産地 「信州」の契約農家を中心に
厳選された玄蕎麦を仕入

蕎麦は熱に弱く香りが飛びやすいため、
石臼を使い低温でじっくり時間をかけて
丁寧に挽くことによって
風味を最大限引き出すことが出来ます
毎日製粉した挽きたてのそば粉を使用します。

手打ちにこだわり

手打ちにこだわり

かつては蕎麦栽培が行われ、幻の蕎麦の極小産地と言われていた、信州の田舎『左右高原』の民宿でおばあちゃんが打っていたそば打ちの技術を三代にわたり継承。

そばを“のし板”に打ちつけながら延ばしていくことで、
コシの強いそばが生まれます。

毎日職人が素早く丁寧に手打ちをしています。
長年培ってきた技と巧を一打ちに込めました。

つゆにこだわり

つゆにこだわり

厳選された国産の削り節を使用

つゆは国産の削り節にこだわり丁寧に作っています
数種類の削り節をブレンドし、
味と香りをしっかり引き出した出汁に
甕でじっくり寝かせた”かえし”をあわせ、
太めの蕎麦に負けない
しっかりとしたつゆを追求しました

  • 打ちたて冷蔵便生そばはこちら
  • 高品質冷凍便冷凍そばはこちら
  • 蕎麦菓子はこちら
  • 蕎麦粉はこちら

商品ラインナップ

  • 新そば先行販売特別セット
    新そば先行販売特別セット 3,980円(税込)
  • 《冷蔵便》年越し蕎麦の予約受付
    《冷蔵便》年越し蕎麦の予約受付 予約商品(税込)
  • 高品質冷凍便 生そば
    高品質冷凍便 生そば 割引キャンペーン中(税込)
  • 蕎麦・蕎麦最中ギフトセット
    蕎麦・蕎麦最中ギフトセット 4,200円(税込)
  • 蕎麦・蕎麦ビスケットギフトセット
    蕎麦・蕎麦ビスケットギフトセット 4,000円(税込)
  • 高品質冷凍便 生そば 4人前
    高品質冷凍便 生そば 4人前 3,180円(税込)
  • 高品質冷凍便 生そば 6人前
    高品質冷凍便 生そば 6人前 4,130円(税込)
  • 高品質冷凍便 生そば 8人前
    高品質冷凍便 生そば 8人前 5,100円(税込)
  • 高品質冷凍便 生そば 10人前
    高品質冷凍便 生そば 10人前 6,030円(税込)
  • 打ちたて冷蔵便 生そば 4人前
    打ちたて冷蔵便 生そば 4人前 3,180円(税込)
  • 打ちたて冷蔵便 生そば 6人前
    打ちたて冷蔵便 生そば 6人前 4,130円(税込)
  • 打ちたて冷蔵便 生そば 8人前
    打ちたて冷蔵便 生そば 8人前 5,100円(税込)
  • 打ちたて冷蔵便 生そば 10人前
    打ちたて冷蔵便 生そば 10人前 6,030円(税込)
  • のし
    のし 0円(税込)
  • メッセージカード
    メッセージカード 0円(税込)
  • 石臼挽き蕎麦粉
    石臼挽き蕎麦粉 1,200円~(税込)
  • 蕎麦菓子
    蕎麦菓子 1,000円~(税込)
  • 蕎麦最中
    蕎麦最中 1,200円~(税込)
  • 蕎麦ビスケット
    蕎麦ビスケット 1,000円~(税込)
  • 打ちたて冷蔵便 生そば
    打ちたて冷蔵便 生そば 2,200~(税込)
商品をもっと見る

そば信では、
年間のイベントごとの
ギフトセット
ご用意しております。

冷凍便生蕎麦は、贈答品や季節の
イベントギフトにもおすすめです。
お中元やお歳暮、入学式や卒業式などのイベントの贈り物として、是非ご利用ください。

ギフトセット例

  • 節分

    節分

    江戸時代には節分は「年越しの日」であった為、よくそばを食べていました。
    節分にそばを贈られると案外喜ばれます。

  • 内祝

    内祝

    入学・入社祝い、卒業祝いや内祝いでは何を送ろうか悩む方が多いかと思います。
    ご年配の方への内祝いならおそばがきっと喜ばれます。

  • 母の日

    母の日

    赤いカーネーションのメッセージカードを添えて贈るときっと喜んでくれます。

  • 父の日

    父の日

    お父さんが好きなそばを贈ってみてはどうですか。

  • お中元

    お中元

    夏の暑い季節の贈りものですので、良く冷やした手打ちざるそばは最適品です。

  • 敬老の日

    敬老の日

    長生きして下さいの意味を込めてのお蕎麦は最高の贈り物です。

  • 新そば

    新そば

    新そば風味が最高な、少し緑かかったのど越し豊かな新そばは、この時期ならではのおいしさです。

  • お歳暮

    お歳暮

    急速冷凍便ですと年越しそばとして召し上がることが出来ますので大変お勧めです。

  • 年越し蕎麦

    年越し蕎麦

    「そばは切れやすいので、今年一年の災厄を断ち切れますように」との願いを込めて是非お召し上がりください。

1年を通してお祝い事やお礼をする機会が
たくさんあります。
ちょっとしたプレゼントでも貰うと嬉しいものです。
しかし、いざ渡そうと思っても何を贈れば喜んでもらえるか悩む方が多いのではないでしょうか。

父の日や母の日、敬老の日などの季節のお祝い、
お中元やお歳暮などの
お世話になった方への贈り物、
結婚や出産、入学・入社、
卒業などの人生の節目のお祝い、
また、その時の内祝いなど

蕎麦は昔から縁起物として
お供えや食されてきました。
「蕎麦のように細く長く健康に」
「切れやすい蕎麦のように嫌なことを断ち切る」
といった願いを込めて

大事な時には
いつも蕎麦が傍(ソバ)に・・・

当店では老若男女問わず喜んで頂けるセットをご用意しております。
高品質急速冷凍便でのお届けですと、
お好きな時に「挽きたて」「打ちたて」の
風味高い美味しい蕎麦を

召し上がることが出来るので贈答にお勧めです。
石臼挽きの手打ちそばに自家製のそばつゆをつけた
蕎麦のお取り寄せセットを
日本全国にお届けします。

ちょっとしたお返しから、
大切な方への贈り物まで
蕎麦と一緒に、そば信オリジナルの
『メッセージカード』や「熨斗」をお付けして

プレゼントをすると、きっと喜んでくれるはずです。
皆様の気持ちを蕎麦に込めて
大切な贈り物のお手伝いが出来れば幸いです。

無料ギフトサービス無料ギフトサービス

日頃お世話になっている
大切な方への贈り物

誕生日プレゼント、結婚祝い、出産祝い、
内祝いなどのお祝いごとや
お中元、お歳暮、父の日、母の日、
敬老の日といった季節の贈り物に
熨斗(のし)とメッセージカードを
無料でお付けします。
茹で方の詳しい説明書きが付いており、
納品書などの明細は同梱しませんので
安心してご利用ください。

のし(内のし)

  • お祝い用

    お祝い用

  • 弔事用

    弔事用

メッセージカード

  • メッセージカード

  • メッセージカード

シーン別に合わせた
メッセージが選べます

・感謝の気持ちです ・お祝い ・誕生日おめでとうございます
・ご結婚おめでとうございます ・いつまでも元気でいてください
・お父さんいつもありがとう ・お母さんいつもありがとう

  • ・感謝の気持ちです
  • ・お祝い
  • ・誕生日おめでとうございます
  • ・ご結婚おめでとうございます
  • ・いつまでも元気でいてください
  • ・お父さんいつもありがとう
  • ・お母さんいつもありがとう

お中元やお歳暮、入学式や卒業式などの
イベントの贈り物として最適な
冷凍便生蕎麦の商品一覧ページはコチラから

高品質冷凍便生そばはこちら

ご購入いただいたお客様の声

  • 2021.07.14 神奈川県 I様

    お店の味を自宅で食べることができてうれしいです

    そば信さんは長野に旅行に行く際、必ず立ち寄る信州新町の老舗蕎麦屋さんです。

    信州の田舎蕎麦を堪能でき、いつも美味しくいただいてます。

    なかなか旅行にいけず味が恋しくなっていた時、全国発送の通販を始めたことを知りすぐ購入しました。

    冷凍便生蕎麦は日持ちするので、夫婦2人でも一度に注文して保管できるので嬉しいです。

    お店の味と変わらない本格蕎麦を自宅で食べることができ幸せです。

  • 2021.07.07 大阪府 O様

    贈答品にいつも利用しています

    プレゼントや贈答品を探していて、そば信の冷凍便生蕎麦を知りました。

    急速冷凍で石臼挽きの風味そのままに保管できる点、ギフトサービスがあるので試しにお取り寄せしてみました。

    実際食べてみて、「これはうまい!」と思い、お中元やお歳暮などの贈答品としていつも注文させてもらっています。

    自家製のそばつゆも好評で、薬味のわさびもあって贅沢なセットです。

    新そばの時期や年越しそばは我が家でも注文して楽しみたいです。

  • 2021.02.24 長野県松本市 T様

    いつも美味しいお蕎麦を楽しませて頂いています。

    送った相手の方々からもとても喜んでくださる声が届きました。
    どうもありがとうございました。
    最近お店でもいちだんと美味しいと感じています。
    これからも宜しくお願い致します。

  • 2020.01.24 東京都 K様

    美味しいお蕎麦をありがとうございました。

    最近食べた蕎麦の中で一番おいしかったです。
    蕎麦の香りが良く、太めで噛み応えがあり、量も多く大満足です。
    十分に人に勧められるレベルでした。

打ちたての手打ち生そばをお届け

打ちたての
手打ち生そばをお届け

打つのも技術ですが、
美味しく茹でるのも技術。
とはいえ、ご自宅でも生そばを美味しく召し上がって頂けるように、研究や工夫を重ねてきました。

厳選された玄蕎麦を石臼でゆっくり挽き
長年培ってきた熟練の技で素早く打ち上げ、
すぐに袋に詰めて風味をとじ込めて
打ち立てをその日に冷蔵便にて
発送致します。

「挽きたて」「打ちたて」「詰めたて」「茹でたて」の
風味豊かな田舎のお蕎麦を、
ご自宅でお召し上がり下さい

さらに急速冷凍技術を導入

さらに急速冷凍技術を導入

挽きたて打ちたての蕎麦をすぐに袋に詰め、
急速冷凍することにより風味をとじ込め、
香りや食感が落ちることなく、
ご家庭でも打ちたてそのままの鮮度を
味わって頂けるようになりました。

賞味期限が格段に長くなることで、
お客様のお好きな時にお召し上がりいただけるので、贈り物としても最適です。
お中元や御歳暮、記念日などに是非ご利用ください

打ったその日に発送する冷蔵便
品質そのままに消費期限が長い冷凍便
どちらもお選びいただけます。

  • 打ちたて冷蔵便生そばはこちら
  • 高品質冷凍便冷凍そばはこちら
  • 蕎麦菓子はこちら
  • 蕎麦粉はこちら

そばの美味しい茹で方はこちら