通販商品のご紹介

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【数量限定】石臼挽き手打ち生そばと田中屋ジンギスカンのセット

そばとジンギスカン 5,500(税込)


フレッシュトップ田中屋さん
自家製ジンギスカン販売40周年記念

手打そば そば信 × フレッシュトップ田中屋 × 信州新町羊同好会

信州の山奥から受け継がれる
そば信の『信州の職人が打つ石臼挽き手打ち生そば』と
40年変わらない味付けで愛されている
田中屋の『自家製ラムジンギスカン』の数量限定セットです。

内容
●石臼挽き手打ち生そば 4人前
●田中屋オリジナルジンギスカン
 ・八幡屋磯五郎七味唐辛子入り辛口ラムジンギスカン 1袋
 ・定番の味付ラムジンギスカン 1袋
●信州安曇野産おろし本わさび 1本
●八幡屋磯五郎七味唐辛子 小袋4袋
●特製そばつゆ 4人前
●送料込み

羊の町『信州新町』

信州新町で焼肉と言えばジンギスカンというほど
ソウルフードとなっているジンギスカン。

町の中心を流れる犀川に沿う国道19号線は
ジンギスカン屋さんが軒を連ね、
ジンギスカン街道ともいわれています。

当店でもジンギスカンとの関係が深く、
蕎麦の味を受け継ぎ、そば祭りなど盛大に行われていた
信州の山奥『左右高原』では、昔は羊の広い牧場があり、
そば信の原点である民宿「つつみ荘」でも
羊を飼育していました。

近所でも羊を飼っている家が多くあり、
村を歩けば羊の鳴き声が聞こえ、とても賑やかでした。
今でも昔ほどの規模ではありませんが、
左右高原では顔の黒い羊「サフォーク」が飼育されています。

信州新町産の羊はとても希少になりました。

希少な信州新町産のサフォークを手に入れることが出来る
信州新町の老舗スーパー『田中屋』さん。

ジンギスカンの製造は、
信州新町羊同好会を設立し、
自身も羊を育てている島田さんが担当しており、
40年前から変わらない味付けで丁寧に作る
田中屋特製ジンギスカンは、
地元にも多くのファンがいらっしゃいます。
今回は販売40周年の「自家製ジンギスカン」と、
40周年を記念して販売された
八幡屋磯五郎七味唐辛子入りの「辛口ジンギスカン」を
セットにしてお届けいたします。

ジンギスカンは蕎麦との相性もよく、
当店でもそばとジンギスカンを一緒に頼まれるお客様が多くいらっしゃいます。
信州の職人が打つ石臼挽き手打ちそばと
信州の羊飼いが作る老舗のジンギスカンが並べば、
豪華な食卓になる事間違いなしです!
信州新町の味を是非ご賞味下さい。

信州の山奥から受け継がれる力強い田舎の蕎麦

信州の職人が熟練の技で打ち上げ
”挽きたて” ”打ちたて” の風味をとじ込めた
石臼挽き手打ち生そば
著名な方々にも好評(参照)を頂いております

 

かつては信州蕎麦の極小産地と言われていた

左右(そう)高原から受継がれた

石臼挽きの手打ち蕎麦

芸能人

契約農家を中心に厳選された玄そばを仕入れ

石臼で時間をかけゆっくり丁寧に挽いたそば粉を使い

蕎麦の石臼挽き

熟練の職人がのし板に叩きつけながら

丁寧に素早く打ち上げます

信州の山奥から伝わる郷土の味を

多くの方に召し上がって頂きたい

そんな思いで日々美味しいお蕎麦を追求しております

そば切り

 

有限会社そば信
[手打そばそば信]
〒381-2403
長野県長野市信州新町水内4619
道の駅信州新町
☎026-262-2788
[蕎麦打ち工房]
〒381-2403
長野県長野市信州新町水内3585-2
☎026-219-2724

[手打ち生そば]
原材料:そば粉(国内製造)・小麦粉 (一部にそば、小麦を含む)
内容量:180g(1人前)
栄養成分表示(推定値)100gあたり
熱量274 kcal たんぱく質9.8 g 脂質1.9 g
炭水化物54.5 g 食塩相当量 0.002 g

[そばつゆ]
原材料:醤油、削り節、昆布 /調味料(アミノ酸等)(一部に大豆を含む)
内容量:80ml(1人前)
栄養成分表示(推定値)100g当たり
熱量44Kcal たんぱく質2.2g 脂質0g 
炭水化物8.7g 食塩相当量3.3g

[ジンギスカン]
原材料:ラム肉(オーストラリア産、ニュージーランド産)、
玉ねぎ、にんじん、みりん風調味料、しょうゆ、焼酎、生姜、
にんにく、りんご、オレンジ、レモン、キウイフルーツ、砂糖、
味の素、七味唐辛子/調味料(アミノ酸等)酸味料、
(一部に小麦・大豆・りんご・オレンジ・キウイフルーツを含む)
内容量:250g(1袋)
栄養成分表示(推定値)100g当たり
熱量185Kcal たんぱく質13.1g 脂質12.6g 
炭水化物6.1g 食塩相当量0.86g
製造者:有限会社田中屋魚店
長野県長野市信州新町183番イ
026-262-2047

 

     
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