《冷凍便》石臼挽き手打ち生そば　　

日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」のベストお取り寄せ大賞で受賞いたしました。

《高品質冷凍便》
信州の職人が打つ
石臼挽き手打ち生そば
・石臼挽き手打ち生そば
・信州安曇野産おろし本わさび
・送料込み（一部地域追加送料あり）
・熨斗（内のし）やメッセージカードをお付けできます

信州の山奥から受け継がれる力強い田舎の蕎麦

信州の職人が熟練の技で打ち上げ
”挽きたて” ”打ちたて” の風味をとじ込めた
石臼挽き手打ち生そば
著名な方々にも好評（参照）を頂いております

かつては信州蕎麦の極小産地と言われていた

左右（そう）高原から受継がれた

石臼挽きの手打ち蕎麦

契約農家を中心に厳選された玄そばを仕入れ

石臼で時間をかけゆっくり丁寧に挽いたそば粉を使い

熟練の職人がのし板に叩きつけながら

丁寧に素早く打ち上げます

信州の山奥から伝わる郷土の味を

多くの方に召し上がって頂きたい

そんな思いで日々美味しいお蕎麦を追求しております

信州の職人が打つ香り高い打ちたての風味を

高品質冷凍技術でとじ込めた『石臼挽き手打ち生そば』

挽きたて打ちたての手打ち蕎麦を
すぐに袋に詰め、
急速冷凍することにより風味をとじ込め、
香りや食感が落ちることなく、
ご家庭でも打ちたてそのままの鮮度を
味わって頂けるようになりました。
届いたその日に召し上がらなければならなかった
生蕎麦ですが、
賞味期限が格段に長くなることで、
お客様のお好きな時に
打ちたてと変わらない風味豊かな生蕎麦を
お召し上がりいただけるので、
贈り物としても最適です。
お中元、御歳暮、内祝いや
父の日、母の日、敬老の日、お誕生日などの
贈り物に是非ご利用ください

◆保存方法　 -18℃以下で保存 /冷蔵庫で解凍してから茹でて下さい
◆賞味期限　-18℃以下の保存で30日/完全解凍後冷蔵庫で3日
　※届きましたらすぐに冷凍庫にお入れください。
◆送料
料金に含まれております。
下記地域は追加送料が発生致します。
四国　＋２００円
北海道、九州　＋４００円
沖縄　＋９００円

手打そば そば信では『左右高原』から受継がれた
田舎の力強い蕎麦を提供しております
食コンクールにおいて金賞受賞経験もあり、
多くの著名人にご来店、お召し上がり頂き、
ご好評を頂いております。

［店舗］
〒381-2403
長野県長野市信州新町水内4619
☎026-262-2788
［工房］
〒381-2403
長野県長野市信州新町水内3585-2
☎026-219-2724

［手打ち生そば］
原材料：そば粉（国内製造）・小麦粉 (一部にそば、小麦を含む)
内容量：180ｇ（１人前）
栄養成分表示（推定値）100gあたり
熱量274 kcal たんぱく質9.8 g 脂質1.9 g
炭水化物54.5 g 食塩相当量 0.002 g
［そばつゆ］
原材料：醤油、削り節、昆布 /調味料(アミノ酸等)(一部に大豆を含む)
内容量：80ml（１人前）
栄養成分表示（推定値）100g当たり
熱量44Kcal たんぱく質2.2g 脂質0g 
炭水化物8.7g 食塩相当量3.3g

信州手打ち蕎麦 特製蕎麦つゆ＆安曇野産おろし本わさび付 創業30年そば職人による本格そばの通販

毎日店内の石臼で挽いた蕎麦粉を用いて、そば職人が手打ちをした信州の本格手打ち蕎麦のお取り寄せ。
その蕎麦を高品質冷凍便技術を用いることで生そばでも長期保存が可能になりました。
お店で召し上がる香りや食感が落ちることなく、ご家庭で美味しい信州そばを堪能できます。
冷たいざるそばや温かいかけそばはもちろん、好きな天ぷらや薬味をのせてお召し上がりください。
国産の厳選した玄蕎麦を石臼挽きした蕎麦は風味がよく、贈答品やギフト、内祝い、お返しにもおススメです。
無料ギフトサービスや熨斗、ラッピング対応もおこなっております。
自家製の特製蕎麦つゆと安曇野本わさびがついたお得なセット内容をご賞味ください。
創業から30年以上、地元長野県長野市信州新町で蕎麦を今も打ち続け店内でも毎日提供しています。
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