石臼挽き手打そばと蕎麦プリンのギフトセット

信州の職人が打つ
石臼挽き手打ち生そばと
濃厚仕立て蕎麦プリンのギフトセット
・冷凍便石臼挽き手打ち生そば4人前
・石臼挽き蕎麦プリン４個
・八幡屋礒五郎七味唐辛子４袋
・信州安曇野産おろし本わさび１本
・送料込み（一部地域追加送料あり）
・熨斗（内のし）やメッセージカードをお付けできます

【幸せのおすそ分け】
石臼挽き手打ち生そば《四人前》と
濃厚仕立て蕎麦プリン《四個》の
幸せ（四合わせ）ギフトセットです♪

著名な方々にも好評（参照）のそば信のそば

かつては信州蕎麦の極小産地と言われていた

左右（そう）高原から受継がれた

石臼挽きの手打ち蕎麦

契約農家を中心に厳選された玄そばを仕入れ

石臼で時間をかけゆっくり丁寧に挽いたそば粉を使い

熟練の職人がのし板に叩きつけながら

丁寧に素早く打ち上げます

信州の山奥から伝わる郷土の味を

多くの方に召し上がって頂きたい

そんな思いで日々美味しいお蕎麦を追求しております

～蕎麦屋のスイーツ～
『ミルクたっぷりとろける蕎麦プリン』
石臼挽きそば粉を使用した濃厚仕立ての蕎麦プリンです。
そば信オリジナル化粧箱入りなので、ギフトとしてもお勧めです。
昔からの味を受け継ぎ、形を変えた『今昔ハイブリット』な蕎麦プリン
是非ご賞味ください。

信州蕎麦の極小産地と言われていた『左右高原』では
その昔、秋の新蕎麦の時期に毎年「そば祭り」が開かれていました。
そば信のルーツである民宿『つつみ荘』では、
当時、携帯の電波も届かない山奥にもかかわらず、
毎日行列が出来るくらい賑わっていました。
そこで販売していた商品の１つに『そばようかん』があります。
当時大人気だったそばようかんを多くの方に親しんでいただけるよう
試行錯誤し、形を変え『蕎麦プリン』として復活しました。

～蕎麦プリンの楽しみ方～
①解凍の状態により様々な食感が楽しめます。
　冷凍の状態でシャーベットの味わい、
　完全解凍で濃厚もっちりな味わい
　半解凍で「シャリシャリ」と「もっちり」を同時に味わえる
　『シャリもち』が味わえます♪
②まずはプリンをひとすくいし、濃厚なミルクを味わってください。
③次にプリンの上に添えてある煎った蕎麦の実とプリンを
　一緒に味わってください。
　蕎麦の実の香ばしさとミルクが絶妙にマッチします。
④食べ進めていくうちに蕎麦の風味を最大限味わってもらう為の
　蕎麦の層が現れます。
⑤蕎麦の層だけで風味を楽しむことが出来ますが、
　蕎麦の実や上層部とブレンドして召し上がりください。
⑥ご自分に合った召し上がり方で石臼挽きの蕎麦の風味を
　お楽しみください。

日頃お世話になっている方へ
感謝の気持ちを込めた
打ちたての風味を急速冷凍で閉じ込めた『石臼挽き手打ち生そば』と
『七味唐辛子』・『安曇野産本わさび』・
『蕎麦菓子』をセットにしたギフトセットを
そば信オリジナル「熨斗（内のし）」や「メッセージカード」も
お付けすることが可能です。
是非ご利用ください。

挽きたて打ちたての手打ち蕎麦を
すぐに袋に詰め、
急速冷凍することにより風味をとじ込め、
香りや食感が落ちることなく、
ご家庭でも打ちたてそのままの鮮度を
味わって頂けるようになりました。
届いたその日に召し上がらなければならなかった
生蕎麦ですが、
賞味期限が格段に長くなることで、
お客様のお好きな時に
打ちたてと変わらない風味豊かな生蕎麦を
お召し上がりいただけるので、
贈り物としても最適です。
お中元、御歳暮、内祝いや
父の日、母の日、敬老の日、お誕生日などの
贈り物に是非ご利用ください

手打そば そば信では『左右高原』から受継がれた
田舎の力強い蕎麦を提供しております
食コンクールにおいて金賞受賞経験もあり、
多くの著名人にご来店、お召し上がり頂き、
ご好評を頂いております。

［店舗］
〒381-2403
長野県長野市信州新町水内4619
☎026-262-2788
［工房］
〒381-2403
長野県長野市信州新町水内3585-2
☎026-219-2724

石臼挽き手打ち生そば
◆原材料：そば粉（国内製造）・小麦粉（一部にそば、小麦を含む）
◆内容量：180ｇ（１人前）
◆保存方法： -18℃以下で保存 /冷蔵庫で解凍してから茹でて下さい
◆賞味期限：-18℃以下の保存で30日（完全解凍後冷蔵庫で3日）
　※届きましたらすぐに冷凍庫にお入れください。

そばつゆ
◆原材料：醤油、削り節、昆布/調味料（アミノ酸等）（一部に大豆を含む）
◆内容量：80g（１人前）
◆保存方法： -18℃以下で保存 /冷蔵庫で解凍してから茹でて下さい
◆賞味期限：-18℃以下の保存で30日（完全解凍後冷蔵庫で3日）
　※届きましたらすぐに冷凍庫にお入れください。

蕎麦プリン
◆原材料：牛乳、生クリーム、そば粉、蕎麦の実、
グラニュー糖、ゼラチン（一部に乳、そば、大豆を含む）
◆保存方法： -18℃以下で保存 /
◆賞味期限：-18℃以下の保存で30日/完全解凍後冷蔵庫で2日
　※届きましたらすぐに冷凍庫にお入れください。

下記地域は追加送料が発生致します。
四国　＋２００円
北海道、九州　＋４００円
沖縄　＋９００円